ผงไคโตซานโอลิโกแซ็กคาไรด์สีขาวพร้อมน้ำที่ละลายน้ำได้ 90% DAC

ไคโตซานหรือที่รู้จักในชื่อไคตินดีอะซีติเลตนั้นได้มาจากการดีอะซีไทเลชันของไคติน ซึ่งพบได้ทั่วไปในธรรมชาติและรู้จักกันในชื่อทางเคมีว่า β-1,4-โพลี-กลูโคซามีน

ตั้งแต่ปี ค.ศ. 1859 เมื่อ Frenchman Rouget ได้รับไคโตซานเป็นครั้งแรก คุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมของพอลิเมอร์ธรรมชาติ เช่น การทำงานและความเข้ากันได้ ความเข้ากันได้ของเลือด ความปลอดภัย การย่อยสลายของจุลินทรีย์ ฯลฯ ได้รับการสังเกตอย่างกว้างขวางจากอุตสาหกรรมต่างๆ และมีความก้าวหน้าที่สำคัญ ทำการวิจัยประยุกต์ในหลายสาขา เช่น ยา อาหาร เคมี เครื่องสำอาง การบำบัดน้ำ การสกัดและรีไซเคิลโลหะ วิศวกรรมชีวเคมีและชีวการแพทย์

1. การควบคุมคอเลสเตอรอล
ยับยั้งการทำงานของไลเปสเหล่านั้นที่ช่วยดูดซับไขมันไลเปสสลายไขมันเพื่อให้ร่างกายดูดซึมอีกอย่างคือการขับกรดน้ำดี

2. ยับยั้งการทำงานของแบคทีเรีย

3. การป้องกันและควบคุมความดันโลหิตสูง

4. การดูดซึมและการขับถ่ายของโลหะหนัก

มันสามารถดูดซับแมกนีเซียมและโพแทสเซียม และมันสามารถดูดซับสังกะสี แคลเซียม ปรอท และยูเรเนียมขนาดของความสามารถในการดูดซับของไคโตซานขึ้นอยู่กับระดับของดีอะซิติเลชันยิ่งระดับ deacetylation สูงขึ้น ความสามารถในการดูดซับก็จะยิ่งแข็งแกร่งขึ้น

5. ผลทางภูมิคุ้มกัน